Tradycja nie uznaje kompromisów. Dlatego niektóre etapy produkcji wciąż wykonywane są tu ręcznie. Każdy nasz Torcik Piernikowy jest nieco inny, unikalny. W tym nieregularnym kształcie zamknięta jest odrobina historii i słodkiej legendy. Najlepiej wiedzą o tym nasi Mistrzowie Piernikarscy, którzy w swojej pracy łączą pasję i dążenie do doskonałości smaku.